Menu

Forplejning

Ulbækgård tilbyder storslåede madoplevelser. Kom til højbord i Ulbækgårds riddersal og mærk stemningen fra svundne tider.

Mad og drikke fra middelalderen Maden anrettes på flotte træfade, lerfade og skåle og naturligvis serveres retterne på trætallerkner med bestik af træ med ildstedet som baggrund.

Vi anvender naturligvis 1. klasses råvarer og økologi i størst mulig omfang og lækkerierne pyntes med krydderurter fra egen have afhængig af årstiderne.

Nedenstående er kun en af mange muligheder

Højbordet

Lækre helstegte griseForret

Bestående af skinke, ungarnsk Pølse, løgpølser, gammeldags kropølse, ølpølse, pate, stegte sild, fedt, sky, sennep, rå løgringe, lækkert middelalderbrød og forskellige grøntsager..

Hovedret

Stegte ben, salater efter årstiden, dressing, middelalderbrød, smør og bagte kartofler.

Mjød og vineDessert

Jordbær/pæretærter med dressing, kaffe, the o.l.

Drikkelser

Der skænkes forskellige slags spændende øl, og man kan nyde en dejlig vin fra nutiden, eller lade sig friste af mundskænken, der er ekspert i at fremtrylle forskellige spændende krydrede vine.

Man kan naturligvis også prøve middelalderdrikkene: den lykkelige nonne, den gale ridder, munkens drøm m.m.

>